來源：重慶旅游學(xué)校建勝分校 更新日期：2023-07-02 21:15
西餐烹飪主要培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
西餐烹飪主要課程：烹調(diào)工藝基儲西餐工藝基儲烹飪營養(yǎng)學(xué)、西點(diǎn)工藝基儲西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。
西餐烹飪主要就業(yè)方向：五星級酒店的西餐廚房、西點(diǎn)房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營;國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機(jī)遇多。
除了西餐烹飪專業(yè)，重慶旅游學(xué)校建勝分校還開設(shè)了高星級飯店運(yùn)營與管理、旅游服務(wù)與管理、商品經(jīng)營、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、美容美體、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)動漫與游戲制作等專業(yè)。
重慶旅游學(xué)校建勝分校簡介
重慶市旅游學(xué)?？偣灿袃蓚€(gè)校區(qū)，建勝校區(qū)辦學(xué)地址位于重慶市大渡口區(qū)西南新城中心，學(xué)校規(guī)模比較大，環(huán)境設(shè)施也好，重慶旅游學(xué)校是重慶市旅游類學(xué)校中條件，規(guī)模最好的一所國辦學(xué)校，因?yàn)閷W(xué)校國家公辦的，所以收費(fèi)也便宜，學(xué)校分為了中專部，職業(yè)高中部和技能培訓(xùn)部，就讀中專的話根據(jù)國家政策是免學(xué)費(fèi)就讀的，并且每年還有一些優(yōu)惠政策可以享受，在師資力量，教學(xué)質(zhì)量上，重慶旅游學(xué)校也是發(fā)展的比較好的，校內(nèi)教師本科學(xué)歷及以上的占地總?cè)藬?shù)的96%，其中不缺乏研究生、特技教師以及雙師型教師，他們大多是都是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)后有一定的專業(yè)工作經(jīng)歷然后才開始任教的，所以對行業(yè)里需要的專業(yè)人才比較了解，更能進(jìn)行最好的教育教學(xué)，培養(yǎng)企業(yè)最需要的人才。
重慶旅游學(xué)校建勝分校開設(shè)專業(yè)
重慶市旅游學(xué)校開設(shè)專業(yè)有旅游服務(wù)，航空服務(wù)，計(jì)算機(jī)，廣告藝術(shù)，烹飪，文秘這些，也都是一些很實(shí)用而且適合學(xué)生的專業(yè)。學(xué)?？偣厕k學(xué)時(shí)長有20多年，共計(jì)培養(yǎng)專業(yè)人才超過3萬多人。
地址：重慶市大渡口區(qū)西南新城中心
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
