來源：橫縣職教中心 更新日期：2023-08-10 14:41
專業(yè)課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
就業(yè)方向
從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，橫縣職教中心還開設(shè)了茶葉生產(chǎn)與加工、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、高星級飯店運營與管理、學前教育、汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、電子商務(wù)、會計、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機器人技術(shù)、模具制造技術(shù)、服裝制作與生產(chǎn)管理、機電設(shè)備安裝與維修、電子電器應(yīng)用與維修、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修等專業(yè)。
橫縣職教中心簡介
橫縣職業(yè)教育中心是公辦中等職業(yè)學校，成立于2007年7月，由橫縣中等職業(yè)技術(shù)學校橫州分校、橫縣中等職業(yè)技術(shù)學校云表分校、橫縣教師進修學校、廣西農(nóng)業(yè)廣播電視學校橫縣分校、橫縣農(nóng)業(yè)機械化學校、橫縣衛(wèi)生學校等六所學校整合而成，是自治區(qū)教育廳確定的第一批立項建設(shè)的示范性縣級職業(yè)教育中心，橫縣職業(yè)教育中心設(shè)在橫縣中等職業(yè)技術(shù)學校橫州分校，地處橫縣縣城城北區(qū)，目前，整合到縣職業(yè)教育中心的各學校作為中心領(lǐng)導(dǎo)下的分教學點，實行“由縣政府統(tǒng)籌和領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)辦、教育行政部門主管”的管理機制。
橫縣職教中心辦學理念
學校以就業(yè)為導(dǎo)向，堅持“服務(wù)立校，就業(yè)興校，聯(lián)辦強校”的辦學方針，進一步加強學校管理和深化教育教學改革，學校的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及專業(yè)建設(shè)完成的項目多，校容校貌有了明顯的改觀;以加強學生實踐教育和創(chuàng)業(yè)教育為重點內(nèi)容的教育教學改革，獲得了廣大學生和家長的肯定;以擴大聯(lián)合辦學、實行靈活學制模式為主要形式的辦學探索，開展校企聯(lián)合、工學結(jié)合(半工半讀)、校校聯(lián)辦和訂單式培養(yǎng)等模式，極大地增強了學校的辦學吸引力;以就業(yè)為導(dǎo)向的服務(wù)體系的構(gòu)建以及各類培訓(xùn)基地的建設(shè)和功能的發(fā)揮，學校辦學取得較好成績，為我縣實施農(nóng)村教育“312工程”作出了較大的貢獻。
橫縣職教中心辦學成果
近年來，學校建設(shè)得到了自治區(qū)、南寧市、縣政府及各級教育主管部門的關(guān)心與支持， 2007年9月初，自治區(qū)政府吳恒副主席在區(qū)政府宋曉天副秘書長、南寧市周異決副市長、區(qū)教育廳黃宇副廳長、橫縣縣委吳煒書記和黃國健縣長等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下到學校視察;縣委常委、縣宣傳部長、副縣長何家軍同志和縣教育局長沈漢秋同志多次到學校檢查工作。目前各項資源整合工作穩(wěn)步推進，縣職教中心建設(shè)和辦學取得了顯著成果。
地址：橫縣橫州鎮(zhèn)萊莉花大道362號(蓮州路口紅綠燈往東60米)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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