貴陽新東方2024年美食營養(yǎng)師暨助理食品安全管理師崗位技能培訓(xùn)班正式開班，此次培訓(xùn)課程是由中國飯店協(xié)會主辦，貴陽新東方烹飪高級技工學(xué)校承辦，培訓(xùn)時間從6月25日開始為期4天。

此次開班培訓(xùn)邀請了西安外事學(xué)院副教授、中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家韓黎；中國烹飪大師，第三代御膳傳人李忠東；湖南省食品安全講師團(tuán)講師、湖南省重大活動食品安全保障專家何伯龍；四川旅游學(xué)院教授，中國食文化研究會常務(wù)理事，中國飯店業(yè)國家級評委李震清等四位專家作為此次培訓(xùn)講師。

培訓(xùn)內(nèi)容從美食營養(yǎng)、食品安全管理兩大版塊入手，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括但不限于學(xué)習(xí)人體必需的營養(yǎng)素、食物中各種營養(yǎng)素的功能和用途、烹飪原料的營養(yǎng)價值與評價方法、菜單的營養(yǎng)設(shè)計與計算、 食物中毒的防控與應(yīng)急處理、綠色食品、有機(jī)食品、轉(zhuǎn)基因食品知識等

在本次培訓(xùn)的第一天，貴陽新東方學(xué)子滿懷熱情積極參與互動，提出問題并與講師進(jìn)行深入的探討，使得培訓(xùn)氛圍更加活躍和富有成效。

現(xiàn)場，專業(yè)培訓(xùn)師由淺入深地將知識傳授給學(xué)子，分享了他們多年的豐富經(jīng)驗和獨特見解，讓學(xué)員們對美食營養(yǎng)和食品安全管理有了更深入的理解，我校學(xué)子表示非常期待接下來的課程，希望通過接下來的培訓(xùn)能取得更加豐碩的成果。