一所好的學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)都是非常多的，選擇一個(gè)好的專(zhuān)業(yè)也是非常重要的，專(zhuān)業(yè)選的好，就業(yè)沒(méi)煩惱，這也體現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)選擇的重要性，那么這邊我們一起來(lái)了解一下山西旅游職業(yè)學(xué)院五年制大專(zhuān)開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)。

山西旅游職業(yè)學(xué)院五年制大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)

合作學(xué)校	中職專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	高職專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	計(jì)劃
大同市師范學(xué)校	計(jì)算機(jī)應(yīng)用	計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)	25
山西省工業(yè)管理學(xué)校	航空服務(wù)	空中乘務(wù)	25
山西省貿(mào)易學(xué)校	計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、工藝美術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)與制作	數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)	50
山西省臨汾人民警察學(xué)校	數(shù)字媒體技術(shù)、航空服務(wù)	數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)、民航空中安全保衛(wèi)	50
山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校	電子商務(wù)	電子商務(wù)	25
山西省四方中等技術(shù)學(xué)校	美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、美容美體藝術(shù)、中餐烹飪、西餐烹飪	人物形象設(shè)計(jì)、人物形象設(shè)計(jì)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝	100

山西旅游職業(yè)學(xué)院五年制大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)介紹

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)為山西省骨干專(zhuān)業(yè)，實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地。本專(zhuān)業(yè)于2004年開(kāi)始設(shè)立，已有15年以上辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能夠從事烹飪服務(wù)與管理工作，具有一定餐飲管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，熟悉餐飲管理事務(wù)的高端技能型人才。本專(zhuān)業(yè)面向星級(jí)酒店餐飲部門(mén)、廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹調(diào)師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師等崗位。

本專(zhuān)業(yè)實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，學(xué)生入學(xué)后與企業(yè)雙選，企業(yè)頒發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金、承擔(dān)實(shí)訓(xùn)原材料等費(fèi)用，企業(yè)師傅來(lái)校手把手教授，畢業(yè)之后自由擇業(yè)，畢業(yè)生可全部安排就業(yè)。畢業(yè)生面向星級(jí)酒店餐飲部門(mén)廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹調(diào)師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師等崗位。學(xué)生畢業(yè)機(jī)會(huì)多、收入高、待遇好，供不應(yīng)求。

專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，由國(guó)家級(jí)和省級(jí)烹飪大師、名師任教。本專(zhuān)業(yè)教師既有扎實(shí)的理論知識(shí)，又有豐富的酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，多數(shù)教師擁有國(guó)家職業(yè)技能裁判員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、省級(jí)星級(jí)飯店評(píng)定檢查員、酒店職業(yè)經(jīng)理人等專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)，還在全省酒店技能大賽、各種烹飪比賽中擔(dān)任評(píng)委，雙師及雙師素質(zhì)教師占教師人數(shù)90%，此外，本專(zhuān)業(yè)還聘請(qǐng)了酒店、烹飪協(xié)會(huì)等十多名專(zhuān)家擔(dān)任兼職教師，他們對(duì)本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置和人才培養(yǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。

本專(zhuān)業(yè)始終堅(jiān)持以人為本，以“職業(yè)教育”和“職業(yè)能力”培養(yǎng)為核心，不斷深化和創(chuàng)新技能教育理念，實(shí)行課程設(shè)置模塊化、課堂教學(xué)情境化等創(chuàng)新型工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了綜合培養(yǎng)與個(gè)性培養(yǎng)相結(jié)合，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，人才培養(yǎng)與企業(yè)需求零距離對(duì)接的培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生在讀期間可在用人單位帶薪學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)。

山西旅游職業(yè)學(xué)院五年制大專(zhuān)師資力量

學(xué)院現(xiàn)有教職工260人，其中具有教授、副教授職稱(chēng)59人，講師47人，雙師型教師75人，具有博士、碩士研究生學(xué)位的教師占教師總數(shù)20%以上，居同類(lèi)院校之首。教師隊(duì)伍以合理的職稱(chēng)結(jié)構(gòu)、較高的學(xué)歷層次在省內(nèi)院校中享有良好的聲譽(yù)。學(xué)院在強(qiáng)化教師隊(duì)伍管理的同時(shí)還聘請(qǐng)了40余位國(guó)內(nèi)外著名旅游教育專(zhuān)家作為該院的客座教授。

學(xué)院現(xiàn)有在校生5200余人，學(xué)院對(duì)每一位在校生都提供包括“專(zhuān)升本”在內(nèi)的多種接受繼續(xù)教育的機(jī)會(huì)和足夠數(shù)量的可供選擇的就業(yè)崗位。在北京、天津、上海、南京、西安、深圳、廣州、大連、太原等地選擇了部分五星級(jí)酒店作為我院學(xué)生實(shí)習(xí)基地。學(xué)院已與全國(guó)多家旅游及相關(guān)單位簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議，學(xué)院負(fù)責(zé)100%推薦畢業(yè)生就業(yè)。連續(xù)幾年，學(xué)院畢業(yè)生專(zhuān)升本考試錄取率超過(guò)45%。

大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇自己喜歡的專(zhuān)業(yè)，選擇山西旅游職業(yè)學(xué)院五年制大專(zhuān)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)也是要多看看自己與學(xué)校的實(shí)際情況哦。如果你還想了解更多的學(xué)校信息，可以登錄邦博爾招生網(wǎng)進(jìn)行查看。