湖南工程學(xué)院總共有73個專業(yè)。

湖南工程學(xué)院本科專業(yè)有40個：建筑電氣工程技術(shù)、建筑學(xué)、高分子材料與工程、機械電子工程、電子科學(xué)與技術(shù)、服裝設(shè)計與工程、金屬材料工程、計算機科學(xué)與技術(shù)、機械設(shè)計制造及其自動化、材料成型及控制工程、生物工程、人力資源管理、英語、電氣工程及其自動化、旅游管理、自動化、物流管理、測控技術(shù)與儀器、電子信息工程、網(wǎng)絡(luò)工程、信息管理與信息系統(tǒng)、通信工程、工程管理、應(yīng)用化學(xué)、土木工程、應(yīng)用物理學(xué)、汽車服務(wù)工程、信息與計算科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、建筑環(huán)境與設(shè)備工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、化學(xué)工程與工藝、會計學(xué)、輕化工程、廣告學(xué)、紡織工程、工業(yè)工程、工商管理、市場營銷。

湖南工程學(xué)院?？茖I(yè)有30個：焊工、建筑材料與工程造價技術(shù)、建筑施工技術(shù)、建筑裝飾工程技術(shù)、建筑裝飾裝潢技術(shù)、城鎮(zhèn)規(guī)劃、建筑給水排水工程及防水工程技術(shù)、建筑智能化工程技術(shù)、建筑工程技術(shù)、模具設(shè)計與制造、建筑工程資料與檔案、水電安裝、焊接技術(shù)及自動化、鉗工、鉚工、工程機械運用與維護、樓宇智能化工程技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、機電設(shè)備安裝與維修技術(shù)、工程機械運用與維修、電工電子、中英文秘、模具鉗工、計算機操作與應(yīng)用、工程造價、工商企業(yè)管理、旅游與酒店管理、商務(wù)日語、藝術(shù)設(shè)計、商務(wù)英語、電腦藝術(shù)設(shè)計。

湖南工程學(xué)院其他專業(yè)有3個：材料化學(xué)、機械類（中外合作辦學(xué)）、電氣信息類（中外合作辦學(xué)）。