湖南理工學院總共有50個專業(yè)。

湖南理工學院本科專業(yè)有46個：計算機科學與技術、自動化、電子信息工程、通信工程、制藥工程、土木工程、軟件工程、生物工程、材料成型及控制工程、電子科學與技術、建筑學、會計學、物理學、英語(商務英語)、汽車服務工程、工商管理、英語(翻譯方向)、化學工程與工藝、公共事業(yè)管理、英語(英語教育)、法學、網絡工程、信息與計算科學、思想政治教育、電子信息工程(卓越工程師實驗班)、應用化學(卓越工程師實驗班)、法學(工程法律實驗班)、英語(商務英語)、國際經濟與貿易、體育教育、漢語言文學(中文教育)、美術學、數學與應用數學、工程管理、音樂學、電子商務、漢語言文學(文化傳播)、化學、人力資源管理、廣告學、應用化學、旅游管理、新聞學、朝鮮語、舞蹈學、英語(英語教育)。

湖南理工學院其他專業(yè)有4個：秘書學、網絡與新媒體、光電信息科學與工程、城鄉(xiāng)規(guī)劃。